Mǽxico

Y llegaron las calaveras
“quenque” donde andaban
y aunque todos exigían verlas
nomás no las encontraban

Se termina el 2009
ahí viene el bicentenario
mexicanos gritan mucho
aunque no saben bien contarlo

Que la calaca trajo la influenza
que también la narco-guerra
nomás falta que el chupacabras
se lo carguen a la güera

Y es que el pleito sigue en boga
que como le vamos a hacer
a la flaca rezan muchos
pa’que no los venga a torcer

Ya Cartens se atraganta
la hipertensión la trae encima
y es que con ese boquete de ingresos
ni la huesuda ya se anima

Que el peje perdió Macuspana
que Jelipe la fiscal
A Juan Camilo no le importa
pues con la huesuda chupando está

Puros chisme dices Chucho
nos quieren mayoritear
ya se la hicieron a Juanito
La flaca enBrugada lo mando amedrentar

Y es que no hay pa’donde hacerse
que si la izquierda o la derecha
ahí nomás se acerca Paredes
con la huesuda ya pertrecha

Que los sindicatos son unas plagas
habrá que a todos darles mate
la calaca no se anima
será que con Elba a “michas” ya va en parte?

Las oportunidades se van extinguiendo
la crisis esta muy cabrona
ya ni la huesuda se anima
en este México que se desilusiona

Salgamos todos adelante
los políticos nunca lo harán
será asunto nuestro
la flaca nos dice ya.

La huesuda me hablo al oído
del frío me estremecí
me dijo que les avisara
que nos espera con frenesí.

La calaca ya llegó
de tanto correr cansada
a este 2007
que se fue como si nada.

A Madrazo carrereó
y llegó con muy buen tiempo
hasta en Berlín lo vieron
pasar como un jumento.

La tilica anda con Fox
que “disque” en conferencias
lo que no sabe Martita
que ya andan en querencias.

Manlio Fabio en el senado
y la Zabaleta en el congreso
andan tras la flaca
pa’ robarle un mejor “hueso”.

A Noroña no lo quiere,
ni para ir a la esquina,
con eso que ni a su gente respeta
cuando le sube la bilirrubina.

La huesuda anda espantada,
ya la vieron esconderse,
y es que en San Diego se dice,
que con la Maestra quiere entenderse.

Ni Vela ni Giovanni,
ni Márquez ni Guardado,
la muerte no los pela,
porque Hugo está enojado.

La calaca está a mi lado,
dictándome estos versos,
que’s que los saluda,
y les manda muchos besos.

La procesión del entierro

La procesión del entierro en las calles de la ciudad
es ominosamente patética. Detrás del carro que lleva el
cadáver, va el autobús, o los autobuses negros, con los
dolientes, familiares y amigos. Las dos o tres personas
llorosas, a quienes de verdad les duele, son ultrajadas
por los cláxones vecinos, por los gritos de los voceadores,
por las risas de los transeúntes, por la terrible indiferencia
del mundo. La carroza avanza, se detiene, acelera de nuevo,
y uno piensa que hasta los muertos tienen que respetar las
señales de tránsito. Es un entierro urbano, decente y expedito.

No tiene la solemnidad ni la ternura del entierro en provincia.
Una vez vi a un campesino llevando sobre los hombros una
caja pequeña y blanca. Era una niña, tal vez su hija. Detrás de
él no iba nadie, ni siquiera una de esas vecinas que se echan el
rebozo sobre la cara y se ponen serias, como si pensaran en la
muerte. El campesino iba solo, a media calle, apretado el sombrero
con una de las manos sobre la caja blanca. Al llegar al centro de
la población iban cuatro carros detrás de él, cuatro carros de
desconocidos que no se habían atrevido a pasarlo.

Es claro que no quiero que me entierren. Pero si algún día ha
de ser, prefiero que me encierren en el sótano de la casa, a ir
muerto por estas calles de Dios sin que nadie se dé cuenta de mí.
Porque si amo profundamente esta maravillosa indiferencia del mundo
hacia mi vida, deseo también fervorosamente que mi cadáver sea
respetado.

Jaime Sabines

El mole es reconocido no sólo a nivel nacional, sino también internacional, como uno de los platillos representativos de México. Es por esto que desde hace 31 años en San Pedro Atocpan se organiza la Feria del mole.

El objetivo de la Feria es difundir y dar a conocer el mole almendrado, producto originario de San Pedro Atocpan, el cual está basado en una receta antigua, pero adecuado al gusto de los paladares más exigentes, esto sin promocionar alguna marca en particular, solamente a los productores locales.

Además, se ofrece toda una gama de moles de excelente calidad como el rojo, el verde, el dulce, el pipián y el adobo, en sus diferentes presentaciones: listo para embucharse en un buen taco o bien en pasta o granulado para preparar en casa. Como un extra, también se organizan, en el teatro del pueblo, eventos artísticos y culturales.

Este año se puede disfrutar la Feria del mole del 29 de septiembre al 21 de octubre, asi que si no hay nada mejor que hacer que echarse un buen plato de mole este sábado, ya saben. Las instalaciones del evento se localizan en el kilómetro 18.5 de la carretera panorámica Xochimilco-Oaxtepec.

Más información en el sitio oficial de la Feria.

Aquella madruga del 16 de septiembre de 1810, Don Miguel Hidalgo y Costilla, párroco de Dolores, actualmente Dolores Hidalgo, en Guanajuato, mandó tocar las campanas de la iglesia para reunir a la gente. Les recordó las injusticias que sufrían y los animó a luchar contra el mal gobierno.

A finales de la primera década del siglo XIX, Napoleón Bonaparte, emperador francés, invadió España, cuyos dominios americanos quedaron sin el gobierno que hasta entonces habían tenido. Esta situación fue aprovechada por algunos criollos en estas tierras y comenzaron a reunirse en secreto para planear la forma de cambiar el gobierno.

Al principio, en México se organizó un movimiento en Valladolid, ahora Morelia, Michoacán, a favor de la independencia, pero rápido fue sofocado. Sin embargo pronto surgieron otros al frente de Ignacio Allende, el corregidor de Querétaro Miguel Domínguez y su esposa Josefa Ortiz, Mariano Abasolo y Juan Aldama. El más importante fue el de Querétaro organizado por el corregidor Domínguez, a esta se le unieron intelectuales, oficiales, algunos clérigos y Don Miguel Hidalgo y Costilla.

Este grupo tenía planeado comenzar el movimiento de independencia el 2 de octubre en San Juan de los Lagos, Jalisco, pero la conspiración fue descubierta. Antes de que las autoridades pudieran apresar a los participantes, doña Josefa lo supo y consiguió avisarle a Allende, quien cabalgó toda la noche para ir de Querétaro a Dolores y prevenir a Hidalgo.

A las 5 de la mañana del 16 de septiembre de 1810, Miguel Hidalgo convocó a través de un llamado a misa a la población de Dolores. Una vez congregada la población frente a la iglesia, el cura Hidalgo, con un estandarte de la Virgen de Guadalupe en mano, pronuncio un emotivo sermón, incitando al pueblo a levantarse contra los españoles, al final del cual gritó: ¡Viva la Virgen de Guadalupe! ¡Viva Fernando VII! ¡Muera el mal gobierno!

Para saber mas: Guía de San Miguel, El Balero.

El día de la madre se remonta hasta la antigua Grecia, pero al parecer el día de las madres tal como lo festejamos hoy en día nació y se instauró en USA, debido a los esfuerzos de Anna Jarvis, aunque después estuvo en desacuerdo con quienes comerciaban con sus claveles blancos que habían sido símbolos para identificar esta fecha. En la actualidad el día de la madre se festeja en distintas fechas según el país.

Para México el día de las madres también tiene sus historias: primero, de Coyolxauhqui o Maztli -representada por la luna-, quien se decía fue muerta por las estrellas celosas que no querían que naciera Huitzilopochtli -representado por el sol-, pero este finalmente venció a las tinieblas; segundo, de Tonantzin, que significa «nuestra madre venerable» reconocida como la madre de los dioses y a quien se le brindaban peregrinaciones en el Tepeyac. En la actualidad también se festeja, en el ámbito religioso, a la Señora de Guadalupe.

Actualmente en nuestro país el 10 de mayo es día nacional; aunque es de fiesta regularmente en las empresas sólo se les concede el asueto a las madres y en algunos casos también en su hogar.

Un 10 de mayo, o “día de la madrecita”, inicia sus preparativos desde días antes, en los cuales los hijos se debaten en qué regalarle; algunos los compran , otros los hacen ellos mismos… y aunque son muy variados incluyen artículos para cocina. Pero para quedar bien se debe saber que las madre mexicanas prefieren -según la Profeco- prendas de vestir, flores o accesorios pesonales…

También durante esos días, en las escuelas o espacios de trabajo, se les preparan sendos programas musicales y comidas en su honor, pues “trabajar y criar un hijo es cosa de todos los días para 66.3% de las mujeres económicamente activas en México, de acuerdo con el INEGI”

Justo a las 00:00 horas del 10 de mayo empiezan a escucharse, frente a las ventanas, los primeros acordes de guitarras ya sea de los tríos, mariachis, o lo que se consiga… Otros al escucharlos se levantan y van a la habitación de la mamá a cantarle a todo pulmón…

Y es justo en ese momento que se les ofrece el regalo o se les anticipa qué se les obsequiará.

Durante el día se van a desayunar, comer o cenar y a visitar a las abuelas. Y si, muchas veces cae en la propia madre la responsabilidad del banquete…

Eso sí, siempre habrá que esperar de alguien un: “¿para que dedicarles un día de atención a las madres si se merecen lo mismo todo el año?”

P.D. Y cómo a los “listos” nada se les pasa, en México desde hace muchos, muchos años circula entre los niños el siguiente travieso poema…

“Madre querida,

madre adorada

vamos al cine

y tu me disparas la entrada…”

La verdad, no sé si a todas las mamás les causará gracia…

Ciertamente el 2 de febrero tiene una historia, digamos, religiosa, llena de ideologías, ritos y creencias. La mayoría de éstas conmemora los 40 días del nacimiento de Jesús. Aquí se puede ahondar mucho más sobre este tema, que no es sobre el cual quiero escribir hoy.

Hoy estoy interesado en esa tradición que tenemos los mexicanos de comer tamales este día. En retrospectiva, el pasado 6 de enero, dentro de las millones de roscas vendidas en nuestro país, iban escondidos también millones de pequeños muñecos de plástico.

Todo mundo tuvo al menos tres reuniones para comer rosca: en la oficina, con los amigos y con la familia. Cada persona, con sumo respeto, nerviosismo y expectación, tomó con firmeza el cuchillo y se dispuso a partir un pedazo de rosca. Aquellas personas con más que buena suerte se sorprendieron al ver que, cuando los menos afortunados cortaron su cacho correspondiente y dejaron entrever la cabeza del muñeco en la parte de rosca que se quedaba en la mesa, estas personas se hicieron pato.

A pesar de la discusión que se armó, esas personas que casi degollan al muñeco se comprometieron a llevar a la oficina, a la casa de la suegra, con la hermana, con el compadre o con la vecina, una buena dotación de tamales para compartir con la comunidad.

Tamales que pueden variar de forma, color, sabor y hasta textura. Los hay de verde, de rojo, de rajas, de dulce, oaxaqueños, yucatecos, de chipilín, hidalguenses y muchas variedades más. Incluso, si se quieren ver como verdaderos gourmets, hasta podrían llevar unas exquisitas guajolotas.

A quienes la dieta no les impedirá deleitar su paladar este día, ¡Buen provecho! Quienes están sometidos a un regimén alimenticio … ¿Qué más dá? Al fin que es viernes y pueden comenzar nuevamente el lunes, ¡Buen provecho también!

Así es, hoy dió inicio, como cada año, el ya tradicional y conocido por todo el pueblo mexicano, maratón Guadalupe-Reyes.

¿En qué consiste? Aquí tienen algunos ejemplos:

• Asistir a cuantas fiestas de fin de año sean invitados, no importa si son de la empresa en donde trabaja el conyuge, amigo, hermano, sobrino o tio.
• Cenar varias veces el mismo día.
• Tomar mucha cerveza o cualquier tipo de bebida embriagante. De hecho este es el principal objetivo del maratón.
• Comer platillos típicos como pambazos, gorditas, flautas, romeritos, tortas de camarón, etc.
• También son debidos los postres como los flanes, ensalada de manzana (aunque me parece que no se sirve como postre, pero es dulce), pan, pasteles y demás.
• Tomar mucha cerveza o bebidas embriagantes.
• Avisar al jefe que es muy probable que el día siguiente lleguen tarde debido a algunos asuntos personales.
• Ir a comer con los amigos a la cantina Colonial, Unica de Guerrero (U de G), de los Remedios, México o similares, en donde obviamente tienen que tomar mucha cerveza o bebidas embriagantes.
• Tomar mucha cerveza o bebidas embriagantes.
• Ir a casa de la abuela, de la tía, de la suegra y de la comadre en el mismo día y aceptar la invitación a cenar.
• Tomar mucha cerveza o bebidas embriagantes.

Así que ya saben. Son 26 días de mucha dedicación y sacrificio, pero al final la recompensa en insuperable.

¡Ah! Si toman, no manejen por favor.

Esta foto fue tomada el día 27 de noviembre del 2005 en la Ciudad de México. En ella podemos observar a una integrante de la Escaramuza Charra Las Villistas del Rancho Grande de La Villa de esta misma ciudad.

La Escaramuza Charra es un grupo de 8 mujeres vestidas elegantemente en traje de Adelita, de charra o de China Poblana, montadas a caballo al estilo mujeril (de lado), que realizan sus bellas, precisas y a la vez peligrosas evoluciones simulando una pequeña revuelta (de aquí el nombre de escaramuza).

La Escaramuza Charra forma parte del deporte nacional conocido como Charrería. Además de en las competencias oficiales, su participación es escencial en una charreada, en donde generalmente hacen su aparición entre las suertes charras del coleadero y el jineteo de toros.

A pesar de que este deporte se ha popularizado poco a poco y que en la actualidad hayan más de 200 escaramuzas charras a nivel nacional (según datos de la Federación Mexicana de Charrería), me ha costado mucho trabajo encontrar sitios en donde podamos encotrar más información acerca de este deporte.

Seguramente profundizaré más en este tema en futuras colaboraciones.

Actualización: En esta liga hay algunos videos que muestran lo arriesgado de este deporte.